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驢肉知識(shí)

驢肉的出肉率高嗎

編輯:驢肉批發(fā) 時(shí)間:2023-01-30 08:37:39


驢肉是市場(chǎng)上肉類食品出售價(jià)格比較高的,一方面是難以養(yǎng)殖,一方面就在于它的出肉率了,如果是出肉率高的肉類價(jià)格相對(duì)會(huì)有所下降,很多朋友也想了解驢肉的出肉率大概在多少。

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驢肉中含有的瘦肉是比較多的,也是它價(jià)格高的一個(gè)原因,喜歡吃驢肉的朋友也是看中這一點(diǎn),尤其是注重健康的朋友,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。如果想要了解一頭驢的出肉率先看它的膘怎么樣,也就是說(shuō)它的肥瘦程度。從外形上看比較豐滿的,毛色較多的一般出肉率是比價(jià)高的,外形枯瘦,毛色暗淡,出肉率會(huì)降低很多,科學(xué)養(yǎng)殖能提升它的出肉率,對(duì)于養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)也是能提升出售價(jià)格的重要因素。作為買方也是希望瘦肉更多,口感也好,整體更劃算。

 


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