編輯：驢肉批發(fā) 時間：2023-02-16 08:43:50
驢肉批發(fā)肯定會有運輸這一環(huán)節(jié)，只是運輸距離長遠的問題，短距離的基本上沒有問題，長途運輸考慮的就要多了，如果處置不當(dāng)，會導(dǎo)致驢肉變質(zhì)，影響口感，不能繼續(xù)出售。
長途運輸也要確保驢肉的肉感和口感，長途運輸也就意味著在途中可能經(jīng)過幾天的時間，如果是冬季還好點，在運輸中保持正常儲存即可，再加上適當(dāng)?shù)谋湍艽_保不變質(zhì)，不影響正常食用。
冬季能實現(xiàn)的，但其他季節(jié)不行，尤其是炎熱的夏季，此時驢肉運輸就需要冷凍保存了，現(xiàn)在的冷鏈運輸非常發(fā)達，長途運輸勢必要選擇這種形式的，保證驢肉的肉質(zhì)是重點。
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