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驢肉知識(shí)

驢肉也有真假嗎,如何辨別呢

編輯:驢肉批發(fā) 時(shí)間:2022-07-11 10:23:04


很多朋友喜歡吃驢肉一方面是它的口感好,一方面是因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值,因?yàn)楸容^難養(yǎng)殖,市場(chǎng)上并不能大批量的養(yǎng)殖,所以驢肉的出售價(jià)格也會(huì)高于其他的肉類,因此市場(chǎng)才會(huì)出現(xiàn)了以假亂真的現(xiàn)象。

驢肉批發(fā)

市場(chǎng)上出現(xiàn)的假驢肉并不是假肉,而是用其他的肉類替代的產(chǎn)品,例如騾子,是和驢肉很相近的,從表面看不容易分辨,如果是有冷凍的銷售就更不容易分辨了。驢肉沒有其他的怪味,而騾子肉的味道和羊肉差不多,如果是新鮮的通過(guò)辨別氣味還能分辨出來(lái)。不然就是通過(guò)品嘗來(lái)辨別了,驢肉的口感也是比較鮮嫩的,而騾子肉比較柴,口感有明顯的區(qū)分,為了買到好的驢肉學(xué)會(huì)辨別真假方法,買到優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,不花冤枉錢。


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