編輯:驢肉批發(fā) 時間:2021-09-27 09:51:48
驢肉的營養(yǎng)價值很高,它的吃法也有很多,驢肉火燒是比較多的一種小吃了,此外炒、燉都是可以的,今天我們要介紹的是制作成水餃的營養(yǎng)價值和它的制作方法。
驢肉餃子的制作并不難,主要在于它的餡料制作,可以搭配的食材也有很多,芹菜、洋蔥都是可以的,都具有去腥的作用,因為驢肉中的腥味還是挺大的,選用這種食材去除腥味就不用單獨處理了,去掉驢肉的筋,加入大蔥,一起切成肉泥,放入煮好放涼的花椒攪拌均勻,加入料酒、雞精、香油、花生油、醬油、五香粉順時針攪拌均勻,攪拌出來的肉餡鮮美可口,肉汁多,芹菜切碎切細(xì),再切入香菜,加入鹽,逆時針攪拌。處理好了之后就能包水餃了。
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