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驢肉知識(shí)

如何避免買到注水驢肉的方法

編輯:驢肉批發(fā) 時(shí)間:2021-12-06 08:42:50


肉類食品選購(gòu)的時(shí)候遇到注水的情況也是比較常見的,作為消費(fèi)者的我們來說買到注水肉不僅會(huì)影響口感,還多浪費(fèi)了錢,在選購(gòu)驢肉的時(shí)候應(yīng)該如何避免買到注水肉,有什么好的分辨方法呢?

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一些劣質(zhì)商家為了盈利就會(huì)做些小動(dòng)作,驢肉批發(fā)市場(chǎng)也存在亂象,也需要消費(fèi)者的督促,在我們?nèi)粘V腥ゲ少?gòu)的時(shí)候選擇新鮮的有紅潤(rùn)光澤的那種,有一種是表面泛白的,這種基本上就是注水肉,水多了顏色自然不一樣。

其次,用手摸一下,手感也是不一樣的,注水驢肉會(huì)有一種凝澀感,這是因?yàn)樗疀_淡了肉質(zhì)里面的脂肪所致的,肉缺少了彈性,對(duì)于經(jīng)常吃肉的朋友掌握這兩種判斷方法基本上是能規(guī)避這個(gè)問題的。

 


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