編輯：驢肉批發(fā) 時(shí)間：2023-05-04 08:52:05
驢肉的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，在前面我們也有過介紹，正是因?yàn)樗臓I養(yǎng)價(jià)值所以才吸引用戶爭相購買，接下來就帶著大家看看有哪些營養(yǎng)成分。
從營養(yǎng)學(xué)角度來說驢肉中氨基酸構(gòu)成十分全面，8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富，這些營養(yǎng)成分也促進(jìn)了人體的吸收，滿足人體所需要的營養(yǎng)成分，而它所包含的營養(yǎng)成分是高于其他肉類的，例如豬肉和牛肉。
驢肉中的氨基酸多少也代表了它的新鮮程度，驢肉谷氨酸的含量高于天門氡氨酸。兩種鮮味氨基酸的總量，驢肉高于牛肉。驢肉中的不飽和脂肪酸含量，其是生物價(jià)值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠(yuǎn)高于豬肉、牛肉，有了這些營養(yǎng)成分吸引了食客前來品嘗。
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