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驢肉知識

驢肉上的肥肉應(yīng)該如何處理

編輯:驢肉批發(fā) 時(shí)間:2022-09-26 08:27:48


肉類食品上面多燒都會帶有一些肥肉,在超市購買肉類的時(shí)候可以選擇商家切好的,去除的瘦肉,但有的商家也不會將其去除,也是為了方便售賣,我們買到肥瘦相間的驢肉時(shí)應(yīng)該如何處理呢。

驢肉批發(fā)

在很多食物制作中肥瘦相間的驢肉反而口感好,因?yàn)榉嗜獗旧砭褪怯停?/span> 具有提香的作用,如果不想吃肥的驢肉可以將其切下來煉油處理,可用來加工油餅,當(dāng)作食用油炒其他的蔬菜也是可以的,只不過和我們平常使用的花生油味道還是有所區(qū)別的, 有的朋友吃不了這種味道,自然不能使用,只不過精煉油是比較常見的,也是比較省事的。

除了煉油之外,也可以直接翻炒食用,將肥驢肉放在上面就可以,只不過在翻炒的時(shí)候盡可能的將里面的肥肉油提煉出來, 甚至在炒的時(shí)候不需要再加入其他的食用油,處理好其實(shí)味道還是很好的,也不會有油膩的感覺。

 


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