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驢肉知識

驢肉批發(fā)采取的冷藏方式

編輯:居發(fā)驢肉批發(fā) 時間:2021-03-01 08:36:26


驢肉批發(fā)一般都是大量的,一次性也吃不完,更何況是以批發(fā)之后做零售的呢,因此需要冷藏處理,在冷藏的時候也有小技巧,驢肉的新鮮程度。

驢肉批發(fā)

無論是什么美食新鮮的才好吃,驢肉也是如此,冷藏的驢肉能對其進行保鮮,起碼的不會有腐爛的情況出現,也不會變味,當然如果是太長時間的儲存也會影響口感,在此驢肉批發(fā)并不建議一次性的大量囤積,我們說的冷藏就是對驢肉進行冷凍處理,冷藏過程中要求溫度不能過低也不能過高,還可以采取低水分保存,如果驢肉中含有一定的水分,長時間保存會影響驢肉的味道,這里的水分是微生物可以利用的水分,這樣才能保持驢肉的新鮮。

 


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