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驢肉知識

驢肉批發(fā)也需要消殺嗎

驢肉批發(fā)

今年的春節(jié)假期是一個特別的假期,因為一些疫情被困在家中,企業(yè)開工也延遲,疫情的起源就是吃野生動物,雖然驢不是野生動物,驢肉批發(fā)選用的都是家養(yǎng)的,面對這種情況下食用驢肉也是需要消殺的。

不僅是對驢肉的消,還是對養(yǎng)殖場所的消,驢的運動場的地面、墻壁、用具,驢肉廠家工作人員的工 作衣、帽,進行消交通工具一律。在養(yǎng)殖場所常用的消產(chǎn)品有燒堿水、石灰水、草木灰水、來蘇兒等進行噴霧或浸泡

對驢肉的消采用高溫的方法,烹飪也都是高溫狀態(tài)下進行的,這也是對驢肉的一種消,食物安全對人類來說是至關(guān)重要的,驢肉批發(fā)確保驢肉的品質(zhì),用戶食用也要注意食用流程。

 


產(chǎn)品種類

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